梅の色付けです。

梅干しの色付けです😄

シソ４ｋｇを

アク抜きと塩漬けにします。

量が多いので葉っぱだけにするのも一苦労です。

梅の樽に、塩漬けシソを入れたら次は、

梅雨明けまで漬け込みますね＼(^o^)／